Sauerteig (9 Uhr)

   0 g   Sauerteig
   0 g   Mehl 505
   0 g   Weizen-Vollkornmehl
   0 g   Wasser

Kochstück (9:05 Uhr)

   0 g   Sauerteig
   0 g   Mehl 505
   0 g   Weizen-Vollkornmehl
   0 g   Wasser
Autolyseteig (12:45 bis 12:50 Uhr)
   0 g   Sauerteig
   0 g   Mehl 505
   0 g   Weizen-Vollkornmehl
   0 g   Wasser
Hauptteig (13:35 Uhr bis 13:50)
   0 g   Sauerteig
   0 g   Mehl 505
   0 g   Weizen-Vollkornmehl
   0 g   Wasser